Nirvana Hotels bünyesinde yer alan Ch’i For Life, önde gelen yeme-içme yazarları, danışma kurulu üyeleri ve gizli müfettişlerin katkılarıyla hazırlanan, Hürriyet ve Karaca iş birliğiyle Türkiye’de ilk kez değerlendirme ve derecelendirme sistemiyle oluşturulan incili restoran rehberinde yerini aldı.
300 kadar gizli müfettiş son bir yıl içinde gittikleri restoranları değerlendirerek restoranlarda sunulan malzeme, lezzet, servis, sunum, dekorasyon ve fiyat kalite dengesi değerlendirmeleri sonucu sayılı restoranlar bu rehbere girmeye hak kazanmaktadır.
Bitkisel bütünsel mutfağın Türkiye’deki öncü markası Ch’i For Life’ın bağımsız bir kuruluş tarafından değerlendirilmesi giderek yaygınlaşan sağlıklı bitkisel mutfak konseptinin daha da gelişeceğinin bir göstergesidir.
İncili Gastronomi Rehberi’nin kapsamına İstanbul, Ankara, İzmir, Bodrum, Antalya ve Bursa’nın yanı sıra Gaziantep’in restoranları ve lezzet noktaları dahildir.
https://inciligastronomirehberi.hurriyet.com.tr
