TUI, otellerindeki gıda israfını azaltmak amacıyla mutfaklara yerleştirdiği güvenlik kameralarıyla hangi yiyeceklerin yemek alanından ya da büfeden geri döndüğünü ve çöpe gönderildiğini tespit etmek için yapay zekadan yararlanmaya karar verdi.
TUI Blue CEO’su Arthur Gerber’in TravelNews’e verdiği demeçte, bunu teknolojinin çöpe giden ürünler hakkında ayrıntılı sonuçlar verecektir.Grubun hedefi menüyü bu sonuçlara göre uyarlamak ya da daha az miktarda yiyecek servis etmek” dedi.
Dünya çapında yaklaşık 100 oteli bulunan TUI, bu konsepti Yunanistan ve Türkiye’de bir pilot programda test ediyor.
Gözetim sisteminin kurulduğu ilk otel Santorini’deki TUI Blue Meltemi olurken, bunu Türkiye’deki bir otel takip edecek. Gerber, “Bizim için her şeyden önce mesele para tasarrufu yapmak değil, israfı önlemek. Sonuçların, TUI gezginlerinin tercihleri hakkında tamamen yeni veriler sağlaması bekleniyor. Bunlara dayanarak, yolcuların nelerden hoşlandıklarını ve hangi yemekleri tercih ettiklerini belirlemek mümkün olacak” dedi.
