Otellerde Sertifikasyon Alt Yapı Çalışmaları
Profesyonel otel yöneticisi Erçin Yalçın, “Otellerde Sertifikasyon Alt Yapı Çalışmaları” adlı yazısını kaleme aldı.
Turizm Bakanımızın Otellere verilecek olan Sertifika ile yaptığı açıklamalarından sonra bir çok işletme alt yapı çalışmalarına başladı, Dünya Sağlık Örgütü’nün 31 Mart 2020’de yayınlamış olduğu ‘Operational considerations for COVID-19 management in the accommodation sector’ protokolünde otellerin yapması gereken hazırlıkları aktarmıştı konuyu takip edenler mutlaka bu Protokolü okumuştur. Bizde yapılacak uygulamada ise Sayın Bakanımızın Türkiye Otellerine Uygunluk Protokol çalışmaları devam ediyor sonuçlandığında tüm otellere iletilecektir.
Çok şükür iyi gidiyoruz
Bu yönde sertifika alınması için Oteller hazırlıklarını tamamlayarak denetim ve kontrol sonrası sertifikaya hak kazanıp otellerini yine Bakanlığımızın söylediği tarihte açacaklar. Bu süreç yaklaşık 1,5-2 aylık bir süreç benim görüşüm. Haziran 15 sonrası iç pazarda hareketlenme olacaktır. Tabii burada dikkat edilmesi gereken pandeminin seyri, şu ana kadar ülke olarak çok şükür iyi gidiyoruz. Daha da iyi olmamız için Sağlık Bakanlığımızın ve diğer ilgili Bakanlıklarımızın uyarılarını çok ama çok dikkate alarak toplu disiplinden kopmamamız. Bize Otelleri açmamıza vesile olacaktır. İç Pazarda, keza diğer sektörler içinde geçerli olacaktır. Dış Pazar konusu sancılı bir süreç ancak ve ancak gelecek olan ülkenin vaka sayısı ‘O’olması önem arz eder,Bakanlığımız zaten bu konuda en ince detaylarına kadar konuyu takip ediyordur.Dış pazarla ilgili şu süreçte kimse net bir şey söyleyemez.
Önlem ve tedbirlerini alan tesisler daha hızlı yol alacaktır
Süreç başladıktan sonra önceki senelerde olduğu gibi bir tatil anlayışı olmayacak. Daha izole ve butik konseptinde bir tatil seyri olacak bir çok değişiklik kaçınılmaz bu süreçte, bu sürece ayak uyduran ve ilgili tüm önlem ve tedbirlerini alan tesisler daha hızlı yol alacaktır. Yapılan alt yapı çalışmalarından bazıları şu şekilde; Şu an birçok tesisi metrekarelerine göre her yeri profesyonel dış firmalara dezenfekte ettiriyor. Ortak kullanım alanları sosyal mesafeye göre yeniden dizayn ediliyor. Çalışanlara yine dış destekli konunun uzmanı olan eğitimcilere Covid & Pandemi eğitimleri veriliyor.
Antalya bu konuda çok daha şanslı çok iyi eğitmenler var özellikle benimde turizm hayatımda kendisinden bir çok kez farklı konularda eğitim aldığım Sayın Asım Ulusoy Hocam geliyor. Otellerde bulunan Sağlık & Revir hizmetleri 7/24 günlük shift baz alınarak daha fazla kadrolar ile güçlendiriliyor. Otele girişte muayene, thermal vücut ısısı kontrolü sadece otele girişte değil kuluçka süresi olan 14 günlük periodla ilgili olarakta misafirlerin alacarte hizmet alacakları Ana restoran girişlerinde’de bu vücut ısı thermal kameralar konularak sağlık güvenlik-kontrol sistemi oluşturuluyor.
Oda ve genel alan dezenfeksiyon görüntülerini görmek olacaktır
İzole villalar-izole odalar,özel kıyafetli yiyecek içecek servis personelleri,özel kıyafetli oda temizliklerini yapan Maidler,72 saat boş bırakılmış odalar,Periodik Açık ve kapalı alan dezenfeksiyon temizlikleri,Bağışıklık sistemini destekleyici gıda ve içecekler,odalarda kullanılan süs yastıklarının kaldırılması,konaklama yapan misafirlere numaralı şezlong ve yemek masa uygulaması, odalarda kullanılan tekstillerin 90 C yıkanması, depo ve gıda denetim güvenliği bir çok detay var.Tatile gidecek olan misafirlerimiz özelikle bu detayları yapan uygulayan otelleri tercih edeceklerdir.Tatile çıkacak olanlar Otellerin web ve instagram gibi kanallarına baktığında görmek istedikleri birinci derecede otelin bakanlık sertifikasının olması,ve misafirlere covidle ilgili otelin aldığı tedbirler ve oda ve genel alan dezenfeksiyon görüntülerini görmek olacaktır.
İZOLE ve Sade bir TATİL
Otellerde yapılacak olan bir çok toplu aktivite sosyal mesafe kuralına uygun olarak en minuma çekilecektir.’İZOLE ve Sade bir TATİL anlayışı’2020 sezonunda ve sonrasındaki senelerde yerini alacaktır.Açık büfenin kalkması kaçınılmaz bundan sonra,daha da iyi olduğu kanaatindeyim çöpe giden inanılmaz bir gıda kaybı vardı bu şekilde buda sonlanmış olacak.Yine Otellere yapılan acenta bazlı info turlar olmayacak daha çok dijital sanal turlar yapılacak bundan sonra.
Dezenfektesine maksimum özen gösterilir
Son olarak otellerin web ve instagram gibi sosyal mecralarında gerçek anlamda alt yapıları hazır olan ve yaptıklarını beyan eden,ve belirttiğim bu gibi örneklerde olduğu gibi, otelde herhangi bir vaka, hastalık sahibi misafir ya da personel bulunmamaktadır. Bakteriler ve virüs üzerinde etkili olduğu kanıtlanmış ve insan sağlığına zararlı olmayan dezenfektan kullanılarak ilaçlama yöntemi uygulanır. Her misafire otel girişinde, son 14 gün içerisinde Sağlık Bakanlığı risk grubu olarak belirlediği ülkelerden gelip gelmediklerine dair sorular yöneltilir.Özellikle sık dokunulan yüzeyler; kapı kolları, düğmeler, telefon ahizeleri, televizyon ve klima kumandaları ile tuvalet temizliğine, dezenfektesine maksimum özen gösterilir.
38 derece yukarısında ki hiç kimse otele alınmıyor
Termal ateş ölçer ile tüm giriş yapan misafirler, tedarikçiler ve personelin ateşi ölçülüyor ve 38 derece yukarısında ki hiç kimse otele alınmıyor. Periyodik Açık-Kapalı Alan Dezenfeksiyonu, Tüm Personele Coronavirüs Eğitimi,Depo ve Gıda Güvenliği Denetimi Ortak Alanlarda Güvenli Sosyal Mesafe Düzenlemesi, Bağışıklık Sistemini Destekleyici Gıda ve İçecek ,Ozon ve ULV Makineleri Ile Dezenfeksiyon, Tekstil Ürünleri 90 Derece Sıcaklıkta Yıkanıyor , En az 72 Saat Boş Bırakılmış Odalar gibi misafirlere bilgi olarak aktaracak,gösterecektir,yazılıbroşür,tanıtımda tarih olacak tamamen dijitale dönecek.Oteller şu an mevcut duruma istinaden Covid önlemleri ile parelel Concept yani facthsheetlerini revize ediyorlar,Ayrıca özellikle büyük Volume Oteller ilave bir departman oluşumu yapacaktır, Genel Müdürlüğe bağlı Covid Takip departmanı olacaktır.
Ekim 2020 gibi çıkarmayı planladığım ‘Turizm Treni’adlı kitabımda Turizmin 80’li yıllardan günümüze olan seyrini kaleme aldım, çıktığında keyifle okumanız dileğimle. Karpuz kabuğu denize düştükten sonra daha sağlıklı günlerde buluşmak üzere.
Tatilinizden vazgeçmeyin,erteleyin
