Veri i\\u015fleme, izninizle veya gizlilik ayarlar\\u0131nda itiraz edebilece\\u011finiz me\\u015fru bir menfaat temelinde ger\\u00e7ekle\\u015febilir. Onay vermeme ve onay\\u0131n\\u0131z\\u0131 daha sonra de\\u011fi\\u015ftirme veya iptal etme hakk\\u0131na sahipsiniz. Verilerinizin kullan\\u0131m\\u0131 hakk\\u0131nda daha fazla bilgi i\\u00e7in l\\u00fctfen {{privacyPolicy}}gizlilik politikam\\u0131z\\u0131{{\\\/privacyPolicy}} ziyaret edin.\",\"acceptAll\":\"Kabul Et\",\"acceptEssentials\":\"\\u0130zin Olmadan Devam Edin\",\"acceptIndividual\":\"Gizlilik Ayarlar\\u0131n\\u0131 Bireysel Olarak Belirleyin\",\"poweredBy\":\"0\",\"dataProcessingInUnsafeCountries\":\"Some services process personal data in unsafe third countries. By consenting, you also consent to data processing of labeled services per {{legalBasis}}, with risks like inadequate legal remedies, unauthorized access by authorities without information or possibility of objection, unauthorised transfer to third parties, and inadequate data security measures.\",\"ageNoticeBanner\":\"Ya\\u015f\\u0131n\\u0131z {{minAge}} alt\\u0131nda m\\u0131? O halde iste\\u011fe ba\\u011fl\\u0131 hizmetlere onay veremezsiniz. Ebeveynlerinizden veya yasal vasilerinizden bu hizmetleri sizinle birlikte kabul etmelerini isteyin.\",\"ageNoticeBlocker\":\"Ya\\u015f\\u0131n\\u0131z {{minAge}} alt\\u0131nda m\\u0131? Maalesef, bu i\\u00e7eri\\u011fi g\\u00f6r\\u00fcnt\\u00fclemek i\\u00e7in bu hizmete onay vermenize izin verilmiyor. L\\u00fctfen ebeveynlerinizden veya vasilerinizden bu hizmeti sizinle birlikte kabul etmelerini isteyin!\",\"listServicesNotice\":\"T\\u00fcm hizmetleri kabul ederek {{hizmetler}}'in y\\u00fcklenmesine izin vermi\\u015f olursunuz. Bu hizmetler ama\\u00e7lar\\u0131na g\\u00f6re {{serviceGroups}} gruplar\\u0131na ayr\\u0131lm\\u0131\\u015ft\\u0131r (ait olduklar\\u0131 \\u00fcst simge say\\u0131lar\\u0131yla i\\u015faretlenmi\\u015ftir).\",\"listServicesLegitimateInterestNotice\":\"Ayr\\u0131ca, {{hizmetler}} me\\u015fru bir menfaate dayal\\u0131 olarak y\\u00fcklenir.\",\"tcfStacksCustomName\":\"Services with various purposes outside the TCF standard\",\"tcfStacksCustomDescription\":\"Services that do not share consents via the TCF standard, but via other technologies. These are divided into several groups according to their purpose. Some of them are used based on a legitimate interest (e.g. threat prevention), others are used only with your consent. Details about the individual groups and purposes of the services can be found in the individual privacy settings.\",\"consentForwardingExternalHosts\":\"Your consent is also applicable on {{websites}}.\",\"blockerHeadline\":\"{{name}} gizlilik ayarlar\\u0131 nedeniyle engellendi\",\"blockerLinkShowMissing\":\"Hala kabul etmeniz gereken t\\u00fcm hizmetleri g\\u00f6sterin\",\"blockerLoadButton\":\"Hizmetleri kabul edin ve i\\u00e7eri\\u011fi y\\u00fckleyin\",\"blockerAcceptInfo\":\"Engellenen i\\u00e7eri\\u011fin y\\u00fcklenmesi gizlilik ayarlar\\u0131n\\u0131z\\u0131 d\\u00fczenleyecektir. Bu hizmetten gelen i\\u00e7erik gelecekte engellenmeyecektir.\",\"stickyHistory\":\"Privacy settings history\",\"stickyRevoke\":\"Revoke consents\",\"stickyRevokeSuccessMessage\":\"You have successfully revoked consent for services with its cookies and personal data processing. The page will be reloaded now!\",\"stickyChange\":\"Change privacy settings\"},\"individualLayout\":{\"inheritDialogMaxWidth\":false,\"dialogMaxWidth\":970,\"inheritBannerMaxWidth\":true,\"bannerMaxWidth\":1980,\"descriptionTextAlign\":\"left\"},\"group\":{\"checkboxBg\":\"#f0f0f0\",\"checkboxBorderWidth\":1,\"checkboxBorderColor\":\"#d2d2d2\",\"checkboxActiveColor\":\"#000000\",\"checkboxActiveBg\":\"#c6a900\",\"checkboxActiveBorderColor\":\"#000000\",\"groupInheritBg\":true,\"groupBg\":\"#f4f4f4\",\"groupPadding\":[15,15,15,15],\"groupSpacing\":10,\"groupBorderRadius\":0,\"groupBorderWidth\":1,\"groupBorderColor\":\"#424242\",\"headlineFontSize\":15,\"headlineFontWeight\":\"bolder\",\"headlineFontColor\":\"#ffffff\",\"descriptionFontSize\":13,\"descriptionFontColor\":\"#ffffff\",\"linkColor\":\"#969696\",\"linkHoverColor\":\"#d3d3d3\",\"detailsHideLessRelevant\":true},\"saveButton\":{\"useAcceptAll\":true,\"type\":\"button\",\"padding\":[5,5,5,5],\"bg\":\"#222222\",\"textAlign\":\"center\",\"fontSize\":14,\"fontColor\":\"#b58d00\",\"fontWeight\":\"normal\",\"borderWidth\":1,\"borderColor\":\"#b58d00\",\"hoverBg\":\"#222222\",\"hoverFontColor\":\"#ffffff\",\"hoverBorderColor\":\"#b58d00\"},\"individualTexts\":{\"headline\":\"Individual privacy preferences\",\"description\":\"We use cookies and similar technologies on our website and process your personal data (e.g. IP address), for example, to personalize content and ads, to integrate media from third-party providers or to analyze traffic on our website. Data processing may also happen as a result of cookies being set. We share this data with third parties that we name in the privacy settings.
The data processing may take place with your consent or on the basis of a legitimate interest, which you can object to in the privacy settings. You have the right not to consent and to change or revoke your consent at a later time. For more information on the use of your data, please visit our {{privacyPolicy}}privacy policy{{\\\/privacyPolicy}}.
Below you will find an overview of all services used by this website. You can view detailed information about each service and agree to them individually or exercise your right to object.\",\"save\":\"Save custom choices\",\"showMore\":\"Show service information\",\"hideMore\":\"Hide service information\",\"postamble\":\"\"},\"mobile\":{\"enabled\":true,\"maxHeight\":400,\"hideHeader\":false,\"alignment\":\"bottom\",\"scalePercent\":90,\"scalePercentVertical\":-50},\"sticky\":{\"enabled\":false,\"animationsEnabled\":true,\"alignment\":\"left\",\"bubbleBorderRadius\":50,\"icon\":\"fingerprint\",\"iconCustom\":\"\",\"iconCustomRetina\":\"\",\"iconSize\":30,\"iconColor\":\"#ffffff\",\"bubbleMargin\":[10,20,20,20],\"bubblePadding\":15,\"bubbleBg\":\"#15779b\",\"bubbleBorderWidth\":0,\"bubbleBorderColor\":\"#10556f\",\"boxShadowEnabled\":true,\"boxShadowOffsetX\":0,\"boxShadowOffsetY\":2,\"boxShadowBlurRadius\":5,\"boxShadowSpreadRadius\":1,\"boxShadowColor\":\"#105b77\",\"boxShadowColorAlpha\":40,\"bubbleHoverBg\":\"#ffffff\",\"bubbleHoverBorderColor\":\"#000000\",\"hoverIconColor\":\"#000000\",\"hoverIconCustom\":\"\",\"hoverIconCustomRetina\":\"\",\"menuFontSize\":16,\"menuBorderRadius\":5,\"menuItemSpacing\":10,\"menuItemPadding\":[5,10,5,10]},\"customCss\":{\"css\":\"\",\"antiAdBlocker\":\"y\"}}","isPro":true,"showProHints":false,"proUrl":"https:\/\/devowl.io\/go\/real-cookie-banner?source=rcb-lite","showLiteNotice":false,"frontend":{"groups":"[{\"id\":17715,\"name\":\"Essential\",\"slug\":\"essential\",\"description\":\"Essential services are required for the basic functionality of the website. They only contain technically necessary services. These services cannot be objected to.\",\"isEssential\":true,\"isDefault\":true,\"items\":[{\"id\":138402,\"name\":\"Real Cookie Banner\",\"purpose\":\"Real Cookie Banner asks website visitors for consent to set cookies and process personal data. For this purpose, a UUID (pseudonymous identification of the user) is assigned to each website visitor, which is valid until the cookie expires to store the consent. Cookies are used to test whether cookies can be set, to store reference to documented consent, to store which services from which service groups the visitor has consented to, and, if consent is obtained under the Transparency & Consent Framework (TCF), to store consent in TCF partners, purposes, special purposes, features and special features. As part of the obligation to disclose according to GDPR, the collected consent is fully documented. This includes, in addition to the services and service groups to which the visitor has consented, and if consent is obtained according to the TCF standard, to which TCF partners, purposes and features the visitor has consented, all cookie banner settings at the time of consent as well as the technical circumstances (e.g. size of the displayed area at the time of consent) and the user interactions (e.g. clicking on buttons) that led to consent. Consent is collected once per language.\",\"providerContact\":{\"phone\":\"\",\"email\":\"\",\"link\":\"\"},\"isProviderCurrentWebsite\":true,\"provider\":\"\",\"uniqueName\":\"\",\"isEmbeddingOnlyExternalResources\":false,\"legalBasis\":\"legal-requirement\",\"dataProcessingInCountries\":[],\"dataProcessingInCountriesSpecialTreatments\":[],\"technicalDefinitions\":[{\"type\":\"http\",\"name\":\"real_cookie_banner*\",\"host\":\".gmdergi.com\",\"duration\":365,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Unique identifier for the consent, but not for the website visitor. Revision hash for settings of cookie banner (texts, colors, features, service groups, services, content blockers etc.). IDs for consented services and service groups.\"},{\"type\":\"http\",\"name\":\"real_cookie_banner*-tcf\",\"host\":\".gmdergi.com\",\"duration\":365,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Consents collected under TCF stored in TC String format, including TCF vendors, purposes, special purposes, features, and special features.\"},{\"type\":\"http\",\"name\":\"real_cookie_banner*-gcm\",\"host\":\".gmdergi.com\",\"duration\":365,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Consents into consent types (purposes) collected under Google Consent Mode stored for all Google Consent Mode compatible services.\"},{\"type\":\"http\",\"name\":\"real_cookie_banner-test\",\"host\":\".gmdergi.com\",\"duration\":365,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Cookie set to test HTTP cookie functionality. Deleted immediately after test.\"},{\"type\":\"local\",\"name\":\"real_cookie_banner*\",\"host\":\"https:\\\/\\\/www.gmdergi.com\",\"duration\":1,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Unique identifier for the consent, but not for the website visitor. Revision hash for settings of cookie banner (texts, colors, features, service groups, services, content blockers etc.). IDs for consented services and service groups. Is only stored until consent is documented on the website server.\"},{\"type\":\"local\",\"name\":\"real_cookie_banner*-tcf\",\"host\":\"https:\\\/\\\/www.gmdergi.com\",\"duration\":1,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Consents collected under TCF stored in TC String format, including TCF vendors, purposes, special purposes, features, and special features. Is only stored until consent is documented on the website server.\"},{\"type\":\"local\",\"name\":\"real_cookie_banner*-gcm\",\"host\":\"https:\\\/\\\/www.gmdergi.com\",\"duration\":1,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Consents collected under Google Consent Mode stored in consent types (purposes) for all Google Consent Mode compatible services. Is only stored until consent is documented on the website server.\"},{\"type\":\"local\",\"name\":\"real_cookie_banner-consent-queue*\",\"host\":\"https:\\\/\\\/www.gmdergi.com\",\"duration\":1,\"durationUnit\":\"d\",\"isSessionDuration\":false,\"purpose\":\"Local caching of selection in cookie banner until server documents consent; documentation periodic or at page switches attempted if server is unavailable or overloaded.\"}],\"codeDynamics\":[],\"providerPrivacyPolicyUrl\":\"\",\"providerLegalNoticeUrl\":\"\",\"tagManagerOptInEventName\":\"\",\"tagManagerOptOutEventName\":\"\",\"googleConsentModeConsentTypes\":[],\"executePriority\":10,\"codeOptIn\":\"\",\"executeCodeOptInWhenNoTagManagerConsentIsGiven\":false,\"codeOptOut\":\"\",\"executeCodeOptOutWhenNoTagManagerConsentIsGiven\":false,\"deleteTechnicalDefinitionsAfterOptOut\":false,\"codeOnPageLoad\":\"\",\"presetId\":\"real-cookie-banner\"}]}]","links":[{"id":138401,"label":"Gizlilik S\u00f6zle\u015fmesi","pageType":"privacyPolicy","isExternalUrl":false,"pageId":138408,"url":"https:\/\/www.gmdergi.com\/gizlilik-sozlesmesi\/","hideCookieBanner":false,"isTargetBlank":true},{"id":138411,"label":"\u00c7erez Politikas\u0131","pageType":"cookiePolicy","isExternalUrl":false,"pageId":138404,"url":"https:\/\/www.gmdergi.com\/cerez-politikasi\/","hideCookieBanner":false,"isTargetBlank":true}],"websiteOperator":{"address":"\u00c7a\u011flayan Mah. 2039\/1 Sk. Bal Plaza Kat: 5 No: 11 Muratpa\u015fa \/ Antalya","country":"TR","contactEmail":"base64-encoded:bXVoYXNlYmVAZ20tY2VudGVyLmNvbQ==","contactPhone":"","contactFormUrl":false},"blocker":[],"languageSwitcher":[],"predefinedDataProcessingInSafeCountriesLists":{"GDPR":["AT","BE","BG","HR","CY","CZ","DK","EE","FI","FR","DE","GR","HU","IE","IS","IT","LI","LV","LT","LU","MT","NL","NO","PL","PT","RO","SK","SI","ES","SE"],"DSG":["CH"],"GDPR+DSG":[],"ADEQUACY_EU":["AD","AR","CA","FO","GG","IL","IM","JP","JE","NZ","KR","CH","GB","UY","US"],"ADEQUACY_CH":["DE","AD","AR","AT","BE","BG","CA","CY","HR","DK","ES","EE","FI","FR","GI","GR","GG","HU","IM","FO","IE","IS","IL","IT","JE","LV","LI","LT","LU","MT","MC","NO","NZ","NL","PL","PT","CZ","RO","GB","SK","SI","SE","UY","US"]},"decisionCookieName":"real_cookie_banner-v:3_blog:1_path:2313032","revisionHash":"98c0ec212ba838fb9541ba51760d4db9","territorialLegalBasis":["gdpr-eprivacy"],"setCookiesViaManager":"none","isRespectDoNotTrack":false,"failedConsentDocumentationHandling":"essentials","isAcceptAllForBots":true,"isDataProcessingInUnsafeCountries":true,"isAgeNotice":false,"ageNoticeAgeLimit":16,"isListServicesNotice":true,"isBannerLessConsent":false,"isTcf":false,"isGcm":false,"isGcmListPurposes":true,"hasLazyData":false},"anonymousContentUrl":"https:\/\/www.gmdergi.com\/wp-content\/0f48d9db670d8d6685916d5ea7864c79\/dist\/","anonymousHash":"0f48d9db670d8d6685916d5ea7864c79","hasDynamicPreDecisions":false,"isLicensed":true,"isDevLicense":false,"multilingualSkipHTMLForTag":"","isCurrentlyInTranslationEditorPreview":false,"defaultLanguage":"","currentLanguage":"","activeLanguages":[],"context":"","iso3166OneAlpha2":{"AF":"Afghanistan","AX":"Aland Islands","AL":"Albania","DZ":"Algeria","AS":"American Samoa","AD":"Andorra","AO":"Angola","AI":"Anguilla","AQ":"Antarctica","AG":"Antigua And Barbuda","AR":"Argentina","AM":"Armenia","AW":"Aruba","AU":"Australia","AT":"Austria","AZ":"Azerbaijan","BS":"Bahamas","BH":"Bahrain","BD":"Bangladesh","BB":"Barbados","BY":"Belarus","BE":"Belgium","BZ":"Belize","BJ":"Benin","BM":"Bermuda","BT":"Bhutan","BO":"Bolivia","BA":"Bosnia And Herzegovina","BW":"Botswana","BV":"Bouvet Island","BR":"Brazil","IO":"British Indian Ocean Territory","BN":"Brunei Darussalam","BG":"Bulgaria","BF":"Burkina Faso","BI":"Burundi","KH":"Cambodia","CM":"Cameroon","CA":"Canada","CV":"Cape Verde","KY":"Cayman Islands","CF":"Central African Republic","TD":"Chad","CL":"Chile","CN":"China","CX":"Christmas Island","CC":"Cocos (Keeling) Islands","CO":"Colombia","KM":"Comoros","CG":"Congo","CD":"Congo, Democratic Republic","CK":"Cook Islands","CR":"Costa Rica","CI":"Cote D'Ivoire","HR":"Croatia","CU":"Cuba","CY":"Cyprus","CZ":"Czech Republic","DK":"Denmark","DJ":"Djibouti","DM":"Dominica","DO":"Dominican Republic","EC":"Ecuador","EG":"Egypt","SV":"El Salvador","GQ":"Equatorial Guinea","ER":"Eritrea","EE":"Estonia","ET":"Ethiopia","FK":"Falkland Islands (Malvinas)","FO":"Faroe Islands","FM":"Federated States Of Micronesia","FJ":"Fiji","FI":"Finland","FR":"France","GF":"French Guiana","PF":"French Polynesia","TF":"French Southern and Antarctic Lands","GA":"Gabon","GM":"Gambia","GE":"Georgia","DE":"Germany","GH":"Ghana","GI":"Gibraltar","GR":"Greece","GL":"Greenland","GD":"Grenada","GP":"Guadeloupe","GU":"Guam","GT":"Guatemala","GG":"Guernsey","GN":"Guinea","GW":"Guinea-Bissau","GY":"Guyana","HT":"Haiti","HM":"Heard Island & Mcdonald Islands","VA":"Holy See (Vatican City State)","HN":"Honduras","HK":"Hong Kong","HU":"Hungary","IS":"Iceland","IN":"India","ID":"Indonesia","IR":"Iran, Islamic Republic Of","IQ":"Iraq","IE":"Ireland","IM":"Isle Of Man","IL":"Israel","IT":"Italy","JM":"Jamaica","JP":"Japan","JE":"Jersey","JO":"Jordan","KZ":"Kazakhstan","KE":"Kenya","KI":"Kiribati","KR":"Korea","KW":"Kuwait","KG":"Kyrgyzstan","LA":"Lao People's Democratic Republic","LV":"Latvia","LB":"Lebanon","LS":"Lesotho","LR":"Liberia","LY":"Libyan Arab Jamahiriya","LI":"Liechtenstein","LT":"Lithuania","LU":"Luxembourg","MO":"Macao","MK":"Macedonia","MG":"Madagascar","MW":"Malawi","MY":"Malaysia","MV":"Maldives","ML":"Mali","MT":"Malta","MH":"Marshall Islands","MQ":"Martinique","MR":"Mauritania","MU":"Mauritius","YT":"Mayotte","MX":"Mexico","MD":"Moldova","MC":"Monaco","MN":"Mongolia","ME":"Montenegro","MS":"Montserrat","MA":"Morocco","MZ":"Mozambique","MM":"Myanmar","NA":"Namibia","NR":"Nauru","NP":"Nepal","NL":"Netherlands","AN":"Netherlands Antilles","NC":"New Caledonia","NZ":"New Zealand","NI":"Nicaragua","NE":"Niger","NG":"Nigeria","NU":"Niue","NF":"Norfolk Island","KP":"North Korea","MP":"Northern Mariana Islands","NO":"Norway","OM":"Oman","PK":"Pakistan","PW":"Palau","PS":"Palestinian Territory, Occupied","PA":"Panama","PG":"Papua New Guinea","PY":"Paraguay","PE":"Peru","PH":"Philippines","PN":"Pitcairn","PL":"Poland","PT":"Portugal","PR":"Puerto Rico","QA":"Qatar","RE":"Reunion","RO":"Romania","RU":"Russian Federation","RW":"Rwanda","BL":"Saint Barthelemy","SH":"Saint Helena","KN":"Saint Kitts And Nevis","LC":"Saint Lucia","MF":"Saint Martin","PM":"Saint Pierre And Miquelon","VC":"Saint Vincent And Grenadines","WS":"Samoa","SM":"San Marino","ST":"Sao Tome And Principe","SA":"Saudi Arabia","SN":"Senegal","RS":"Serbia","SC":"Seychelles","SL":"Sierra Leone","SG":"Singapore","SK":"Slovakia","SI":"Slovenia","SB":"Solomon Islands","SO":"Somalia","ZA":"South Africa","GS":"South Georgia And Sandwich Isl.","ES":"Spain","LK":"Sri Lanka","SD":"Sudan","SR":"Suriname","SJ":"Svalbard And Jan Mayen","SZ":"Swaziland","SE":"Sweden","CH":"Switzerland","SY":"Syrian Arab Republic","TW":"Taiwan","TJ":"Tajikistan","TZ":"Tanzania","TH":"Thailand","TL":"Timor-Leste","TG":"Togo","TK":"Tokelau","TO":"Tonga","TT":"Trinidad And Tobago","TN":"Tunisia","TR":"Turkey","TM":"Turkmenistan","TC":"Turks And Caicos Islands","TV":"Tuvalu","UG":"Uganda","UA":"Ukraine","AE":"United Arab Emirates","GB":"United Kingdom","US":"United States","UM":"United States Outlying Islands","UY":"Uruguay","UZ":"Uzbekistan","VU":"Vanuatu","VE":"Venezuela","VN":"Vietnam","VG":"Virgin Islands, British","VI":"Virgin Islands, U.S.","WF":"Wallis And Futuna","EH":"Western Sahara","YE":"Yemen","ZM":"Zambia","ZW":"Zimbabwe"},"visualParentSelectors":{".et_pb_video_box":1,".et_pb_video_slider:has(>.et_pb_slider_carousel %s)":"self",".ast-oembed-container":1,".wpb_video_wrapper":1,".gdlr-core-pbf-background-wrap":1},"isPreventPreDecision":false,"isInvalidateImplicitUserConsent":false,"dependantVisibilityContainers":["[role=\"tabpanel\"]",".eael-tab-content-item",".wpcs_content_inner",".op3-contenttoggleitem-content",".op3-popoverlay-content",".pum-overlay","[data-elementor-type=\"popup\"]",".wp-block-ub-content-toggle-accordion-content-wrap",".w-popup-wrap",".oxy-lightbox_inner[data-inner-content=true]",".oxy-pro-accordion_body",".oxy-tab-content",".kt-accordion-panel",".vc_tta-panel-body",".mfp-hide","div[id^=\"tve_thrive_lightbox_\"]"],"disableDeduplicateExceptions":[".et_pb_video_slider"],"bannerDesignVersion":10,"bannerI18n":{"showMore":"Show more","hideMore":"Hide","showLessRelevantDetails":"Show more details (%s)","hideLessRelevantDetails":"Hide more details (%s)","other":"Other","legalBasis":"Yasal olarak","territorialLegalBasisArticles":{"gdpr-eprivacy":{"dataProcessingInUnsafeCountries":"Art. 49 (1) (a) GDPR"},"dsg-switzerland":{"dataProcessingInUnsafeCountries":"Art. 17 (1) (a) DSG (Switzerland)"}},"legitimateInterest":"Me\u015fru menfaat","legalRequirement":"Yasal bir y\u00fck\u00fcml\u00fcl\u00fc\u011fe uygunluk","consent":"Kabul","crawlerLinkAlert":"Bir taray\u0131c\u0131 \/ bot oldu\u011funuzu fark ettik. \u00c7erezlere ve ki\u015fisel verilerin i\u015flenmesine yaln\u0131zca ger\u00e7ek ki\u015filer izin vermelidir. Bu nedenle, ba\u011flant\u0131n\u0131n sizin i\u00e7in bir i\u015flevi yoktur.","technicalCookieDefinitions":"Technical cookie definitions","technicalCookieName":"Technical cookie name","usesCookies":"Tan\u0131mlama bilgilerini kullan\u0131r","cookieRefresh":"\u00c7erez yenileme","usesNonCookieAccess":"\u00c7erez benzeri bilgileri kullan\u0131r (LocalStorage, SessionStorage, IndexDB, vb.)","host":"Ev sahibi","duration":"S\u00fcre","noExpiration":"Biti\u015f s\u00fcresi yok","type":"T\u00fcr\u00fc","purpose":"Ama\u00e7","purposes":"Ama\u00e7lar","headerTitlePrivacyPolicyHistory":"Gizlilik ayarlar\u0131n\u0131z\u0131n ge\u00e7mi\u015fi","skipToConsentChoices":"Onay se\u00e7eneklerine atla","historyLabel":"\u0130zin g\u00f6ste","historyItemLoadError":"Reading the consent has failed. Please try again later!","historySelectNone":"Hen\u00fcz onaylanmad\u0131","provider":"Sa\u011flay\u0131c\u0131","providerContactPhone":"Phone","providerContactEmail":"Email","providerContactLink":"Contact form","providerPrivacyPolicyUrl":"Gizlilik Politikas\u0131","providerLegalNoticeUrl":"Legal notice","nonStandard":"Standartla\u015ft\u0131r\u0131lmam\u0131\u015f veri i\u015fleme","nonStandardDesc":"Baz\u0131 hizmetler, r\u0131za ileti\u015fim standartlar\u0131na uymadan \u00e7erezler yerle\u015ftirir ve\/veya ki\u015fisel verileri i\u015fler. Bu hizmetler birka\u00e7 gruba ayr\u0131l\u0131r. S\u00f6zde \"temel hizmetler\" me\u015fru menfaat temelinde kullan\u0131l\u0131r ve devre d\u0131\u015f\u0131 b\u0131rak\u0131lamaz (gizlilik politikas\u0131na uygun olarak e-posta veya mektup yoluyla itirazda bulunulmas\u0131 gerekebilir), di\u011fer t\u00fcm hizmetler yaln\u0131zca onay verildikten sonra kullan\u0131l\u0131r. .","dataProcessingInThirdCountries":"Data processing in third countries","safetyMechanisms":{"label":"Safety mechanisms for data transmission","standardContractualClauses":"standart s\u00f6zle\u015fme maddeleri","adequacyDecision":"Adequacy decision","eu":"EU","switzerland":"Switzerland","bindingCorporateRules":"Binding corporate rules","contractualGuaranteeSccSubprocessors":"Contractual guarantee for standard contractual clauses with sub-processors"},"durationUnit":{"n1":{"s":"saniye","m":"dakika","h":"saat","d":"g\u00fcnler","mo":"aylar","y":"y\u0131llar"},"nx":{"s":"saniye","m":"dakika","h":"saat","d":"g\u00fcnler","mo":"aylar","y":"y\u0131llar"}},"close":"Kapat","closeWithoutSaving":"Kaydetmeden kapat","yes":"Evet","no":"Hay\u0131r","unknown":"Bilinmeyen","none":"Hi\u00e7biri","noLicense":"Hi\u00e7bir lisans etkinle\u015ftirilmedi - \u00fcretim kullan\u0131m\u0131 i\u00e7in de\u011fil!","devLicense":"\u00dcr\u00fcn lisans\u0131 \u00fcretim ama\u00e7l\u0131 de\u011fil!","devLicenseLearnMore":"Learn more","devLicenseLink":"https:\/\/devowl.io\/knowledge-base\/license-installation-type\/","andSeparator":" ve ","appropriateSafeguard":"Uygun koruma \u00f6nlemi","dataProcessingInUnsafeCountries":"Data processing in unsafe third countries"},"pageRequestUuid4":"a48c1b59d-2468-4c58-839e-fc1ca49c53d2","pageByIdUrl":"https:\/\/www.gmdergi.com?page_id","pluginUrl":"https:\/\/devowl.io\/wordpress-real-cookie-banner\/"}}
Covid-19 pandemisinden en çok etkilenen sektörlerin başında turizm geldi. Koronavirüs otellerde zorunluluklar getirdi. Özellikle her şey dahil sistem içinde F&B’DE departmanında değişen sunumlar hem tesis yönetimini ve personeli hem de misafiri yeni bir düzene mecbur kıldı. Bu durumda değişen sunumlar ve koşullar her şey dahilde tüketimi azaltırken, tesise personel yükü ve ekstra maliyetler getirdi.
PERSONEL SAYISI ARTTI Koronavirüs, Türk otelleri 90’lı yılların başından beri uyguladıkları ve alışagelmiş Her şey dahil sistemi misafirlerin ve çalışanlarının sağlığını ve güvenliğini sağlamak ve korumak adına değişimine zorladı. Bu aşama misafirin “Her şey Dahil Sistemde” en çok tercih ettiği açık büfe sunumu personel aracılığıyla servis edilmesiyle gıda tüketiminde yaklaşık yüzde 30 azalmaya yol açarken, bu değişim servis elemanın sayısını arttırmaya mecbur etti.
OTELLERE MALİYET YÜKÜ Hijyen ve temizlik kurallarıyla birlikte tek kullanımlık servis ekipmanlarının kullanımı, açık büfede servisin personel tarafından yapılmasıyla eski düzene göre 3 kat daha fazla tabak kullanımı ve buna paralel olarak temizlik ürünlerinin daha fazla kullanımı otellere maliyet yükü olarak geri döndü.
F& B’DEKİ DEĞİŞİM GEÇİCİ Mİ, KALICI MI? Her şey Dahil Sistem’deki açık büfede değişen sunum koşullarının özellikle personel ile yapılan servisin, misafirlerin sağlığı ve hijyen koşulları gereğince yıllardır olması gerektiğini savunanlar olduğu gibi pandeminin bitmesiyle eski düzene dönüleceğini düşünenler de var. Onu da hep birlikte yaşayıp göreceğiz…
GIDA TÜKETİMİ YÜZDE 30 AZALDI Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol Dünyayı ve ülkemizi zor durumda bırakan Covid- 19 pandemi sürecinde otellerde tüketimlerde gıda olarak personellerin dağıtımı ile yüzde 30 azalırken, temizlik hijyen ve ekipmanlar konusunda büyük artışlar yaşandı. Otele gelen misafirler bu süreçten özellikle psikolojik olarak etkilendi. Gıda tüketimlerinde de tek kullanımlık ve hijyenik ürünler tercih etti. Yine bu süreçte F&B olarak en az mutfak kadar olumsuz etkilendi. Tek kullanımlık ekipmanların hazırlık süreci, her misafire daha hijyenik ve kişiye özel hizmet etme durumu olumsuzluğa büyük etken oldu. Olumlu yönde gelişme ise misafirlerin daha dikkatli ve kurallara daha fazla riayet etmeye başladı. Genel anlamda psikolojik olarak etkilenen misafirlere bu süreçte personellerin davranışları otelleri ya unutulmaz kıldı ya da şikâyet olarak geri döndü.
PANDEMİ İLE DEĞİŞEN KOŞULLAR YÜK GETİRDİ Rıdvan Özcan Spice Otel & FB Müdürü 2019 yılı Aralık ayının sonlarında Çin’in Wuhan şehrinde ortaya çıkan COVID-19 adı verilen salgın, her sektörü etkilediği gibi en çok turizm sektörünü yanı bizleri derinden etkilemiştir. Yeme-içme alanlarına girişte ve kolay ulaşılabilecek yerlerde fotoselli dezenfektan standartlarının kuruldu. Yine Yeme içme alanlarının uygun dezenfeksiyon yöntemleri ile belirli periyotlarda dezenfekte edilmeye başlandı. Personelin koruyucu malzeme (önlük, maske, eldiven ve siperlik) kullanılamaya başlandı. İçeceklerin kapalı ve pipetlerin jelatin içerisinde servis edilmeye başlandı. Servis takımlarının misafir masaya oturduktan sonra ambalajlı bir şekilde bırakılması gibi hepimizin bildiği alınan bu önlemler, açık büfede sunulan yiyeceklerin kapalı ve hijyenik bir ortamda servis edilmesi kişi başı düşen Cost’u aşağı yönde etkilese de işletmeler için ekstra maliyeler oluşturdu. Çünkü kullanılan bütün kullan at ve sarf malzemeler yüksek maliyetli olup işletmelere hesapta olmayan giderler yarattı. Ayrıca açık büfeden yemek servis şeklide değişti. Önceden her bölümün başında bir personel görev alırken Covid -19 ile beraber her bölümde 3-4 kişi çalışma zorunda bıraktı. Personeller yemek dağıtımı yaptığı için tüketim azalsa da çalıştırılan personel sayısı arttığından maliyetler daha da arttı. Bu durum barlarda ve restoranlarda da aynı şekilde fazla personelle çalışmaya yöneltti. Covid-19 her anlamda işletmelere ciddi maliyetler yükledi. Bütün bu değişikliklere rağmen hem büfelerde hem de barlar da misafir memnuniyeti her zaman en üst seviyede tutuldu. Büfelerde alınan önlemler ile beraber hijyen ve kalitemiz daha üst seviyeye çıktı. Çok yoğunluk yaşadığımız zaman bile büfeler de bekleyen misafirlerimiz sıkılmadan bekleyip sosyal mesafe kurallarına uymuşlardır. Bizim en önceliğimiz misafirlerimizin sağlığı ve memnuniyetin en üst seviyede olmasını sağlamaktır.
F&B KULLANIMLAR ARTTI Granada Luxury Hotels Belek – Yiyecek İçecek Müdürü & Akademisyen Ufuk Sönmez Ana restaurantta mutfak personelinin misafirin istediği ürünlere göre servis sistemine geçildi. Aslına bakarsanız bence pandemi olmadan geçilmesi gerekli bir sistemdi.Bu sistem hijyenik şartları kapsıyor. Daha öncesinde tek bir maşaya birçok insanını hatta otelin kapasitesine göre binlerce insanını elinin maşalara temas etmesi çok da hijyenik değildi. Misafirlerin bu bağlamda tabak kullanım oranı eskiye nazaran daha sıklıkla olmaya başladı, yani bir misafir ortalama 3 ve maksimum 5 tabak sayısı kadar tabak kullanıyor olması işletmelerin kullandığı materyalleri maksimuma çekmesi konusunda da ekstra maliyet yükü ve ürünlerin temizliğinde kullanılan kimyasal maliyetini de arttırdı. Ayrıca personel maliyeti olarak ta işletmelere daha fazla yük bindi. Fakat israf, yiyecek ve içecek sektöründe daha çok kişiye özgü bir kavramdır. Tüketilen malzemenin israfı daha çok misafir kültür ve anlayışı ile doğru orantılıdır. Sunumda ise maliyetleri kısma anlamında pandemi yarar sağlamaktan çok daha çok yüksek maliyetler getirmiştir. Ülkemizde turizm gelirlerinin ülke ekonomisine katkıları tartışılmaz. Bu felaket elbette tüm dünya turizmine kötü etki ettiği gibi Türkiye turizmine de derin yaralar vermiştir. Temizlik, mesafe ve hijyen gibi ana önlemlerin pandemi dışında da alınması her zaman pozitif bir etki yaratacaktır. Tarihinde birçok badireler atlatan otelcilik sektörü kısa sürede toparlanma sağlayacaktır. Asıl zarar her durgunluk ve kapanmalarda yaşanan kalifiye personel kaybıdır. Bu sektörün tercih edilmesini sağlayacak turizm çalışanını koruma altına alacak yasalar olmalıdır. Her kriz ve afetlerden ilk etkilenen turizm sektörü gün geçtikçe personel ve eğitimli çalışan bulma konusunda kan kaybetmektedir. Hepinize sağlıklı mutlu yarınlar temenni ederim.
TALEPLER 10 KAT ARTTI
Ecolab Ege & Akdeniz Bölgeler Müdürü Selim Noyan
Pandemi, başta el dezenfektanları olmak üzere diğer yüzey dezenfeksiyonları ve temizlik ürünlerine olan talebi arttırdı. Öte yandan, pandemi önlemleri çerçevesinde, resmi merciler tarafından oteller için konulan çalışma kuralları da bu talebi arttıran bir başka önemli etmendi. Tur operatörlerinin ve konukların duyarlılıklarını da talebi arttıran nedenler arasında sayabiliriz. Normal dönemler ile kıyaslandığında başta el hijyenine dönük ürünler olmak üzere, sırasıyla yüzey hijyeni ve tekstil hijyenine dönük ürünlerin satışlarında önemli artışlar yaşanmaktadır. En önemlisi, geceleme oranları düştüğü için otellerin temizlik maliyetleri arttı. Türkiye için de el ve yüzey dezenfektanları talebi on kata kadar artmıştır. 2020 yılında pandeminin başlangıç dönemlerinde artan talebi karşılayabilmek amacıyla fabrika üretim kapasitemizi en üst seviye çıkardık. İlk vakaları gördüğümüz dönemde mevcut portföyümüzdeki sağlık bakanlığı onaylı çeşitli ürünlerimiz ile artan talebe hızlı cevap verebildik. Yine pandemi başlangıcında hammaddelere olan erişim zorluğuna rağmen, ilgili bakanlıkların da destekleri ile ihtiyaca hızlıca cevap vermeye gayret gösterdik.