İNKAY Yönetim Kurulu Üyesi ve Kamelya Collection Hotels Eğitim Müdürü Adem Çamurdan, turizm sektörünün ana konularından biri olan kalifiye personel sorunuyla ilgili değerlendirmelerde bulundu. Çamurdan yazısında şunları paylaştı:
Artan rekabet ve kalifiye istihdama her geçen gün talep artması nedeniyle işverenlerin konuya daha çözümcü bakıyor olmasını gerektiriyor. Üniversite senatolarının staj gününü az, dönemsel staj sürelerinin sezona doğru orantılı düzenlenmemesi hem işvereni hem stajyeri zor durumda bırakmıştır. Günün sonuna baktığımızda yükselen enflasyon oranın yükselmesi, artan hayat pahalılığı eklenince her geçen gün örgün eğitim almış turizm çalışan sayısının azalmasına neden olmaktadır. Burada biz otel yöneticileri elimize taşın altına koyup, kendimize şu soruyu sormamız gerekiyor. Sorunun mu? Çözümün mü? Bir parçası olacağız. Nihayetinde, turizm disiplinine ancak teorik ve pratik açıdan geliştireceğimiz ve iyileştirebileceğimiz eğitim programları ile katkı sağlayarak ayakta tutabiliriz. Nihayetinde başka bir Türkiye, başka bir Turizm yok. Bizleri tercih eden misafirlerimiz, Türk misafirperverliğimiz ile beraber sergilediğimiz enternasyonal gastronomi ve servis usul ve esasları ile bizleri tercih etmekteydi.
Peki Bugün?
Kalifiye personelin her geçen gün azalması ile beraber oranın, Misafir Geri Bildirimlerine yansıdığı, beraberinde misafirlerin ülkemizi tercih etmeyerek daha düşük skalada misafirin ülkemizi tercih ettiği apaçık ortadadır. Derhâl önlem alınmalı halk dilinde de geçtiği üzere her şeyi devletten beklememek gerekir İnsan Kaynakları Departmanının şirkete kalifiye çalışan kazandırmada, profesyonel işgücü bulmada zorlanması ne yazık ki yabancı işgücü ve ekstra olarak adlandırdığımız günü birlik iş gücü sağlamasına sebebiyet vermiştir. Birde bu duruma personel gözünden baktığımızda alternatiflerin daha fazla olması turizmde personel devir oranın yükselmesi de eklenince bu durum hem misafir memnuniyetine, hem otel yönetiminde mutsuzluğa yol açmıştır. Alternatif çözüm olarak nitelendirdiğimiz ekstra çalışanlar, yabancı istihdamın geri dönüşünü misafir ilişkileri müdürünüz ile hiç konuştunuz mu mesela? Daha konuşmadıysanız tüm otel bilgili bir şikâyet maili her an gelen kutunuza düşebilir. Tabii beraberinde de tur operatörünüz fiyatı kırabilir Belki de misafir göndermeyebilir. Artık el ele olma vakti, şikayetleri bir yana bırakıp yakınmaktan sakınmaktan ziyade eyleme geçmeliyiz Derhal kendi çalışanlarımızı kendimiz yetiştirmeli, Turizm Gelişim Kampları kurmalı işe girişten işten çıkıncaya kadar sürekli eğitim, sürekli gelişim faaliyetleri ile desteklemeli, bir arada tutmalı eğitim odaklı, motivasyon kampları ile de kuvvetlendirmeliyiz.
Hadi Şimdi Bir Başlangıç Yapalım
⦁ Önce bir eğitim ihtiyaç analizi anketi düzenleyelim.
⦁ Bu anketin arkasına, eğitimin dışında sizler destekleyecek Dilek öneri ve şikayetleriniz konulu bir açık likertli bir soru daha ekleyelim
⦁ Yapacağımız anketlere asla isim soy isim yazmayalım, çalışma arkadaşlarımız talep ettikleri eğitimi, dilek öneri ve şikâyetleri rahatlıkla yazabilsinler.
⦁ Bu anketi raporlayarak adım adım eğitim planınızı düzenleyip, yine bu anket üzerindeki çalışan şikâyetlerini bir bir giderelim,
⦁ Giderdiğimiz gideremediğimiz eksiklerimiz hakkında yönetimimize departman müdürlerimize çalışma arkadaşlarımıza geri bildirim yapalım,
*Unutmayalım ki çalışma arkadaşlarımız geri bildirimden beslenir, mutlu olur.
Sonraki Aşama Neler Olmalı
⦁ Kurumsal Modellemede Akademi Nasıl Kurulur?
⦁ Akademi Kuruluş Sorumlular Kimlerdir?
⦁ Akademi Kurma İşveren Maliyeti Ne Kadardır?
⦁ Otelimizde Bir Akademi Kurmasak Olur mu?
⦁ Kurumsal Turizm Akademilerinde Hangi Eğitim Konuları Esas Alınır?
⦁ Kurumsal Turizm Akademilerinde Görev Tanımları Nasıl Belirlenir?
⦁ Akademi Sorumluları Olarak Kimler Atanır?
⦁ Sorumlular Hangi Eğitimlere Tabii Tutulur?
İş akış süreçleri ve talimatlar ve formlar halinde ikinci yazımda sizler ile memnuniyetle paylaşıyor olacağım.
